お弁当（１０月２日）

●牛丼　→★既出のレシピ
●にんじんしりしり　→★既出のレシピ
●いんげんのおかかマヨ和え


今日は出掛けるため、いつもより早めの更新です。

お弁当作りがしんどいな〜っていうときは、丼メニューでラクしちゃいましょう！
同居人の場合は、おかずが少なくても満足するらしい。
前にも書いたかもしれないけど、牛丼が他のおかずに侵食しないように、ご飯は平らにいれずに傾斜をつけて入れて、牛丼の具で平らにする感じにしてます。

にんじんしりしりは、前回作ったときにスライサーに手こずったので、前夜にスライスしておきました。
千切りしてもいいだろうけど、細いほうが、よりにんじんらしさを感じなくていいのかなと思うので、スライサーを使ってます。
保存容器にいれて冷蔵庫に入れてましたが、乾燥したりすることなく問題なかったです（量が多かったからかも）。

そうそう、昨日の栗の甘露煮の感想を同居人に聞いてみました。
まりも　「お弁当に入れてた栗、どうだった？」
同居人　「栗だった」
まりも　「・・・・」
やっぱり好きじゃないみたい(笑)
私はお昼におやつに晩ご飯に、パクパク食べて、もうなくなりました。
食べすぎ。

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いんげんのおかかマヨ和え

★当日（４分）
冷凍いんげんはさっと茹でて水気を切り、半分の長さに切る
マヨネーズと醤油を混ぜ合わせ、いんげんと和え、かつおぶしを絡ませる


同居人があんまりいんげんを好きじゃないんだけど、冷蔵庫に緑の野菜が乏しいとき、冷凍いんげんって使いやすいのです^^;
水分も出にくいし。
せめて食べやすいように（なるべく素材の味を消したいの　笑）おかかマヨ味にしてみました。

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