まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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お弁当(4月21日)

4/21
●豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め →★既出のレシピ (牛肉→豚肉に。調味料を砂糖・醤油・ケチャップ・マスタードに。)
●チーズ入り卵茶巾 →★既出のレシピ
●海老とベビーホタテのバターソテー
●ほうれん草のドレッシング炒め
●ごはん(ゆかり・ゴマ)

今日は洋風弁当にしました。
個別写真を撮ってないんですけど、海老とベビーホタテのバターソテーは、前日に下処理した海老、ベビーホタテをバターで炒めて、お酒をちょっと振ってフタして蒸し焼きにして、イタリアン塩で調味してパセリを振っただけです。

ほうれん草のドレッシング炒めは、茹でておいたほうれん草をサラダ油で炒めて、ノンオイルドレッシングとコショウで味付けしました。
炒め物に、ドレッシングは時々使ってます。
オイルの入ったドレッシングを使うときは、サラダ油なしで炒めてます。

4/21(2)

・朝ごはん
惣菜パン
かぼちゃのポタージュ
ヨーグルト
ジュアールティー


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Comment

こんにちは~♪

お肉のケチャップソテー、私も良くお弁当に入れます。
ケチャップ味でご飯が進みます^^
ほうれん草のソテーの味付けにドレッシング、素敵なアイデアです!
お酢が入っているとさっぱりと頂けて嬉しいですね。
今日も彩り綺麗で、愛情たっぷりの美味しいお弁当、もう完食されているかな…♡

>飛鳥さん♪
こんにちは^^
ケチャップソテーはお弁当に入れても味がかわりにくくていいですよね☆
炒め物のドレッシングは、ピエトロドレッシングというちょっと和風のオイリーなドレッシングでよくしてるのですが、今回はノンオイルのもので試してみました。
熱で少しとぶんですけど、ほんのり酸味があって、ソテーの雰囲気を変えたいときにはよいかと思います^^

実は今日のお弁当はチャーハン弁当で、すごく手抜きでした(笑)

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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