まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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牛肉ピリ辛チャーハン

牛肉ピリ辛チャーハン
★前日の下ごしらえ
アスパラは固い部分の皮をむいて、小口切りにしておく
青ネギを小口切りにしておく

★当日(15分)
玉ねぎをみじん切りにする
卵を割りほぐす
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める
牛肉薄切り、アスパラ、コチュジャンを加えて炒め合わせる
塩コショウで調味し、ごはんを加えて炒める
フライパンの端によせ、空けたところにサラダ油を少量足して、卵を入れ、ざっとかき混ぜてから半熟のうちに全体と混ぜ合わせる
醤油、青ネギを加えてひと混ぜする


ピリ辛で食べやすいチャーハンにしてみました。
牛肉と合うように、コチュジャン。
牛肉と卵以外の具材は、そのときあるもので。


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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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