まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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カジキのカレームニエル

カジキのカレームニエル
★当日(15分)
カジキに、カレー塩(カレー粉・塩・ガーリック粉末で代用)・ミックスペッパーを振って、5~10分ほど置く
表面の水気をキッチンペーパーで軽く抑え、小麦粉を薄くまぶす
フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼く
(酒を少し加えてフタをし中まで火を通す)←厚くて中まで火が通りにくいとき
表面がカリッとなるように仕上げる



カジキの切り身は最近になってよくお店で見かけるようになって、ときどき買ってます。
骨がないのでお弁当にも入れやすい魚ですね。

*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*....
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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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