まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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お弁当(6月16日)

6/16
●サンドイッチ
  ハムステーキ&目玉焼き&サンチュ
  チキンとたまねぎのマスタードケチャップソテー
  ビアソーセージ&ピュアベール


今日は3種類で、2分の1カットを4つ入れました。
先日、サンドイッチ用食パン6枚入りっていうのを見つけて、ジャストな量だなーと昨日買いに行きました。
よくある10枚入りは、余ってしまっていつも困る。
6枚入りだと、3種類作って、2分の1カットを4つお弁当に、2つは私がお昼に食べて終わり。
でも、あんまり行かない遠くのスーパーでしか見つけられなかったので、毎回というわけにはいかないけど。



今日の変わり種は、チキンソテー。
少し前に照り焼きチキンにしたので、今回はソテーにしました。

自分メモ。
 鶏もも肉は厚い部分に切り込みを入れ、皮目にフォークをざくざく刺して、塩コショウをしておく。
 たまねぎは薄切りに。
 フライパンに油をしかずに鶏を皮を下にして入れて火にかける。
 脂がどんどん出てくるので、適宜拭きとりながら、皮がカリッとするまでじっくり焼く。
 鶏をフライパンの端によけ、たまねぎを敷き詰め、鶏を裏返してたまねぎの上へ。
 そのまま火を通し、ケチャップ・粒マスタード・ソース・水(少量)を加えて全体に絡める。



マヨネーズ味じゃないサンドイッチが一つでもあると、味に変化があっていいような。
自分も毎週お昼に食べてて思いました。
でもなかなか思いつかないんだよなー。
旦那さんには、あんまりにおいのきついものはやめてって言われてるので、焼き肉ダレとかジェノベーゼソースとかはなし、、、だよねw

6/16
さて、明日はお弁当を作る予定。
今日は大雨なので、買い物には出ません。
在庫食材で、明日の朝ごはん&お弁当おかず5品ができるか、ちょっと心配w


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まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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