まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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お弁当(5月31日)

6/1
●チーズハンバーグ
●牛肉となす炒め
●きゅうりとちりめんの酢の物
●きんぴらごぼう
●ごはん(自家製鮭フレーク・鶏味噌)

昨日作ったお弁当です。
急遽用意したので、ストックしてたハンバーグがメイン。
チーズハンバーグにしました。
しわが寄ってるのはご愛嬌で…。

最近、ハンバーグには炭酸水を混ぜます。
合挽肉、豆腐、パン粉(豆乳でひたしておく)、たまねぎ(炒めるときと生のときとあり)、卵(入れないことも)、マヨネーズ、そして炭酸水。
ふんわりして硬くならないし、温め直しても冷めてもけっこう大丈夫。
お弁当にもよいと思います。

牛肉となす炒めは、酒・砂糖・醤油・ブラックペッパー・焼き肉のたれ(隠し味程度)の味つけで炒めてます。

6/1

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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