ピーマンの肉詰め カレー風味

★前日の下ごしらえ
ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除いておく
たまねぎをみじん切りし、レンジで加熱しておく

★当日（２０分）
合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、たまねぎをよく混ぜ合わせ、塩コショウ・カレー粉を加えて下味をつける
ピーマンの内側に片栗粉を薄くまぶし、タネを詰める
フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、タネを下にして焼く
焼き色がついたら、裏返して両面ともしっかり火を通す
肉詰めを取り出したフライパンにケチャップ・ソース・カレー粉を入れて混ぜながら煮詰めてソースを作る


タネとソースにそれぞれカレー粉を加えて、カレー風味にしてみました。

⇒ピーマンの肉詰め
⇒ピーマンの肉詰め　味噌風味
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