まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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ピーマンの肉詰め カレー風味

ピーマンの肉詰め カレー風味
★前日の下ごしらえ
ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除いておく
たまねぎをみじん切りし、レンジで加熱しておく

★当日(20分)
合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、たまねぎをよく混ぜ合わせ、塩コショウ・カレー粉を加えて下味をつける
ピーマンの内側に片栗粉を薄くまぶし、タネを詰める
フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、タネを下にして焼く
焼き色がついたら、裏返して両面ともしっかり火を通す
肉詰めを取り出したフライパンにケチャップ・ソース・カレー粉を入れて混ぜながら煮詰めてソースを作る


タネとソースにそれぞれカレー粉を加えて、カレー風味にしてみました。

ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め 味噌風味
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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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