まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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カツ丼

カツ丼
★前日の下ごしらえ
豚カツを揚げる
たまねぎを薄切りにしておく
ネギを小口切りにする

★当日(20分)
小さいフライパンにめんつゆ・白だし・水・酒・砂糖を入れて熱し、沸いたらたまねぎを入れて煮る
豚カツを食べやすく切っておき、卵は割り溶かす
たまねぎがしんなりしたらカツを加え、しばらくして卵をまわしかけてネギをちらし、フタをする
卵がいい具合に固まったら、ごはんの上にすべらせて乗せる


お弁当用なので、卵はなるべく火をよく通しました。
夏場だと、もっと熱さないとダメかも…

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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