まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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れんこんとツナのマヨサラダ

れんこんとツナのマヨサラダ
★前日の下ごしらえ
れんこんを薄切りにして酢水にさらし、洗って水気を切る
フライパンにゴマ油を入れて熱し、れんこんをさっと炒めて、酒・醤油・みりんを加えて味付けする

★当日(10分)
フライパンに味付けれんこんを入れて熱し、ツナを加えて炒め合わせる
ミブナを適当な長さに切り、荒熱のとれたれんこんとツナに加えてマヨネーズとコショウで調味する


ミブナはたまたま冷蔵庫にあったので使いましたが、水菜やきゅうり、枝豆、コーンなどでも合いそうです。

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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