まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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豆腐の豚肉巻き

豆腐の豚肉巻き
★前日の下ごしらえ
木綿豆腐を棒状に切っておく

★当日(23分)
木綿豆腐をペーパータオルで包み、皿にもペーパータオルを敷いてレンジで加熱する
水分がまだ出そうだったら、ペーパータオルを新しいものにかえて、また加熱し、荒熱をとる
豚薄切り肉を広げ、片面に軽く塩コショウをふる
豚肉に水気をよく拭いた豆腐をのせて、くるくる巻いていく
フライパンにサラダ油を熱し、全面を色よく焼く
焼き色がついたら、酒・みりん・醤油を加えて照りつける


晩ごはんで作ったことのあるおかずです。
味はおいしいんだけど、お弁当に豆腐って…と思ったけど、実験的に((゚Д゚)!)作って入れてみました。
水切りを当日にしましたが、けっこう時間がとられるので、忙しい日は面倒かもです。

全部お弁当に入れて、自分用の取り分けがないので、あとで感想を聞いてみようと思います。

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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