まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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ふわとろカレーオムライス

ふわとろカレーオムライス
★当日(25分)
カレールウを包丁で削る
たまねぎをみじん切りにし、鶏もも肉を小さくカットする
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、鶏肉を炒める
塩・カレールウを加えて炒め合わせ、白ごはんを入れて炒める
カレー粉・塩・コショウで味を調え、ごはんをフライパンからお弁当箱に移す
卵を割り溶かし、塩・コショウ・味の素で調味する
洗ったフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてかき混ぜ、ふわとろの状態でごはんの上に乗せる
上からケチャップを少量かける


カレー味のオムライスにしました。
お弁当に入れるオムライスは、薄焼き卵を巻くタイプばかり作っていたので、カレー味になんとなく合うようなふわとろ系にしました。
傷みやすい時期は無理かな^^;
カレー味は、カレー粉だけでは物足りないといけないので、簡単にカレールウを加えてます。

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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