まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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鶏のゆかり揚げ

鶏のゆかり揚げ
★前日の下ごしらえ
鶏胸肉を厚めに削ぎ切りにし、酒・はちみつを揉みこんでおく

★当日(15分)
鶏肉に塩を加えてしばらく置いておく
水溶き天ぷら粉にゆかりの素を加えて混ぜる
水気を切った鶏肉に天ぷら衣を絡め、揚げ油で揚げる


はちみつと酒で、鶏胸肉をなんとかしっとりさせました。
写真で見ると、ただ焦げてるだけじゃん!という感じ(実際少し焦げてもいる 笑)ですが、よーく見ると見える黒っぽい点々がゆかりなのです。
けっこうゆかりを入れたつもりですが、食べてもそこまで感じなかったので(同居人はとり天だと思うに違いない)、次回はもっとたくさん入れてみます&焦がさないように注意(笑)

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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