白菜のおかか炒め
★前日の下ごしらえ
白菜の葉の部分をざく切りにしておく
★当日(3分)
フライパンにサラダ油を熱し、白菜を炒める
塩・醤油で調味し、仕上げにかつおぶしをまぶす
なるべく水分が出にくく、早く炒めるために、葉の部分のみ使用。
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