まりもキッチン まりも弁当

旦那さんに作るお弁当の記録です。全体写真&個別レシピ(覚え書き)☆

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えびのベーコン巻きフライ

えびのベーコン巻きフライ
★前日の下ごしらえ
えびは尾と一節を残して殻を剥き、片栗粉をまぶして軽く揉み洗いして水で洗う
背ワタを取り除き、よく水気を拭き取る
お腹側に切り込みを横方向に数箇所入れて背のほうにそらせ、えびを真っ直ぐ伸ばす
ベーコンを半分の長さに切り、海老に巻いておく

★当日(15分)
(ベーコンがゆるんでいたら巻きなおす)
塩コショウをして下味をつける
ラップをして1分ほど加熱する
粗熱が取れたら、水溶き天ぷら粉、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油を熱して揚げる


えびフライのベーコン巻きバージョンです。

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お越しの皆様へ

まりも

Author:まりも
2008年4月から、旦那さん用のお弁当を作っています。
不器用なうえに朝がとても苦手。
上達とマンネリ防止のため、そして少しでも楽しんで作るためにブログを始めました。

なお、作り方はレシピというより自分のための覚え書きの要素が強いです。
作成時間や手順など、かなりアバウトですのでご承知いただければと思いますm(__)m



●● 現在のお弁当スケジュール ●●
「要らない」という日が多いので、ほぼお休み中。
気が向いたときにたまに作る程度です。

こことは別に
★おうちごはんとゆるゆるな日常のブログ 
  陽と灯りのあつまる場所
★本好きの読書感想ブログ 
  まりもの読書記録
の2つのブログも書いています。

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